TAVUKLU TEPSİ KEBABI TARİFİ

Tavuklu Tepsi Kebabı Malzemeleri

Tereyağı
4 adet kemiği üstünde tavuk but
7 – 8 adet küçük boy domates
10 – 15 adet arpacık soğan
7 – 8 diş sarımsak
4 – 5 adet köy biberi

Sosu için Malzemeler

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 – 1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kuru kekik

Üzeri için Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı tereyağı – 40 gr.

Dikdörtgen cam fırın tepsinizi tereyağıyla yağlayın.
Tavuklarınızı kemiklerinden sıyırın ve küçük küp doğrayın.
Doğradığınız tavukları yağladığınız fırın tepsinize üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
Domateslerinizi ortadan ikiye bölün ve tepsiye yerleştirin.
Arpacık soğanları tepsiye dizin.
Sarımsaklarınız iriyse ikiye bölün, büyükse bütün olacak şekilde tavukların aralarına serpin.
İri doğradığınız biberleri de tavukların üzerine dizin.

Bir karıştırma kabına salçalar, su, tuz, karabiber, kuru kekik ve pul biberi karıştırıp tavukların üzerine gezdirin.
Tereyağını parça parça olacak şekilde tepsinin her tarafına yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.