ÇİLEKLİ ISPANAK SALATASI TARİFİ

Çilekli Ispanak Salatası Malzemeleri

1 paket bebek ıspanak
1 su bardağı buğday – haşlanmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
10 – 15 adet çilek
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Karamelli Ceviz için Malzemeler

½ su bardağı toz şeker
2 avuç ceviz içi

Karamelli ceviz için;

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Toz şekeri tek bir kat olacak şekilde tavanızın tabanına yayın ve kısık ateşte karamel olana kadar bekleyin.
Şeker tamamen eriyip karamel kıvamına gelince, cevizleri içerisine ilave edip her tarafını karamele bulayın.
Bir yağlı kağıdın üzerine karamele buladığınız cevizlerinizi dizin.

Salata için;

Bir karıştırma kabına ıspanakları alın.
Haşlanmış buğday ve zeytinyağını ıspanakların üzerine ekleyip harmanlayın.
Çilekleri yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
Servis edeceğiniz tabağın tabanına buğdaylı ıspanağı alın ve yayın.
Ardından dilimlediğiniz çilek ve karamelli cevizlerinizle süsleyin.
Üzerine nar ekşisi ve tuz gezdirerek servis edin.