EKMEKTEN PİDE NASIL YAPILIR

Ekmekten Pide Malzemeleri

1 adet somun ekmek
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak – ezilmiş

İç Harç için Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet sivri biber
1 adet kabak – rende
1 adet havuç – rende
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
200 gr. kıyma

Üzeri için Malzemeler

Cheddar ya da kaşar peyniri – rende

İç harcı için;

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
İçerisine küçük küp doğranmış kapya biber, sivri biber, rendelenmiş kabak ve havucu ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Kıymayı ilave edin ve ezerek karıştırın.
Ardından salçayı ilave edin ve karıştırarak pişirin.

Birleştirmek için;

Ekmeğinizin ortasını tabanı kesmeden çıkartın.
Ekmeğinizin kenar kısımlarını tabanı kesmeyecek şekilde dilimleyin.
Bir karıştırma kabında zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın.
Ekmeğin içerisine bir fırça yardımıyla sarımsaklı zeytinyağını sürün.
Ekmeğin içerisine iç harcı ekleyip üzerine ve aralarına rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Ekmeğinizi fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize alın ve hafiften üzerine bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.