NEFİS EV POĞAÇASI TARİFİ

Her an elinizin altında bulabileceğiniz malzemelerle yapabileceğiniz basit, pratik ve bir o kadar da çok lezzetli  bir poğaça tariflerinden birini vermek istiyoruz sizlere. Şimdiden afiyet olsun…

Nefis Ev Poğaçası için malzemeler

3 Paket kabartma tozu,

2 Su bardağı yoğurt,

1 Su bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı tuz.,

Un.

İç Malzeme;

Patates, peynir, zeytin veya kıyma (isteğe göre).

Üzeri için;

1 Yumurta sarısı, çörek otu veya susam.( evde çörek otu ve susam bulamadığım için ben kullanamadım :)) )

Nefis Ev Poğaçası

Yoğurma kabımızın içerisine kabartma tozlarımızı, yoğurt , yağ ve tuzumuzu koyup karıştırıyoruz. Un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu yumuşak ama elimize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yeteri kadar un ilave  ederek yoğuruyoruz.İstediğimiz kıvama gelen hamuru yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada iç malzememizi hazırlıyoruz. İsteğe göre patatesli, peynirli ve ya zeytinli. Biz peynirli poğaça denedik son derece güzel oldu. Dinlenen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine iç malzememizi koyuyoruz. Fırın tepsimize diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otumuzu serpiyoruz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırınımıza yerleştiriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Size bir de başka bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Diğerinden farkı içinde yumurta ve margarin olması. Bu iki seçenekten hangisini isterseniz.

Malzemeler:

3 Su bardağı un,

1 Su bardağı yoğurt,

Yarım su bardağı ayçiçek yağı,

1 Paket kabartma tozu,

150 Gram margarin,

2 Adet yumurta,

Siyah zeytin (Çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)

Susam ve ya çörekotu.

Yapılışı;

3 Bardak unun yarısını karıştırma kabına alıyoruz. Yoğurt, ayçiçek yağı, margarin ve kabartma tozunu unun üzerine döküyoruz. İki yumurtanın sadece 1 sarısını ayırıp ( üzeri için ayırıyoruz)  diğerlerini malzemelerin içine ilave ediyoruz. Zeytin tuzlu olduğu için hamura fazla tuz ilave etmiyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kulak memesinden biraz yumuşak bir kıvama gelinceye kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde hamurumuz hazır demektir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içinde açıyoruz. Önceden çekirdeklerini ayıklayıp parçaladığımız zeytinleri isteğiniz miktarda hamurun içine koyuyoruz. İki ucunu birleştirerek istediğiniz şekli verip fırın tepsimize diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz. Üzerlerine susam ve çörek otunu serptikten sonra önceden 170 derecede ısıttığımız fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika sonra poğaçalarımız hazır olacaktır. Afiyet olsun.