Barbunya Pilaki Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası 1 adet...
İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ
![İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ](https://www.webcici.com/wp-content/uploads/2022/01/iskembe-yahnisi-tarifi.jpg)
İşkembe Yahnisi Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr temizlenmiş dana işkembesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
İşkembe Yahnisi Nasıl Yapılır?
- Temizlenmiş işkembe suda yıkanır ardından su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
- Yumuşayan işkembe kuşbaşı şeklinde doğranır.
- Yağlar tencereye alınarak eritilir. Yemeklik doğranan soğan kavrulur.
- Soğanlar renk almaya başladığında salça eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
- İşkembeler, baharatlar, ezilmiş sarımsak ve işkembenin haşlama suyundan ekledikten sonra kısık ateşte pişirilir.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR