Bozayı Muhafaza Etme Yöntemleri

Bozayı saklama yöntemlerine değinmeden önce boza nasıl hazırlanır onun hakkında sizleri bilgilendirelim.

Boza hazırlamak için ihtiyacınız olan malzeme şunlardır:

– 3 bardak bulgur, aynı ölçekte şeker, 2 kahve fincanı kadar pirinç
– 1 bardak boza yoksa bir kibrit kutusu kadar maya

Bulguru su ile ıslatın ve ardından pirinç ile bulguru iyice pişirin. Çırpın ve süzün. Daha sonra da ateşe koyun ve içine şekeri ekleyin. Boza ılındıktan sonra boza ile mayayı ekleyin. 2-3 gün serin bir yerde bekletin ve tarçın ile servis edin.

Bozanın saklanma yöntemleri:

Boza serin yerde muhafaza edilmelidir. En az 15 gün boyunca tutulmalıdır, bu süreçte tüketilmelidir. 4 derecede saklanmalıdır. Buzdolabı bozayı muhafaza etmek için uygundur.