Darı Çorbası

Darı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 300 gr yoğurt
• 300 gr süzme yoğurt
• 300 gr yarma darı 
• Tuz
• Bir demet nane, ince kıyılmış

Darı Çorbası Nasıl Yapılır?

• Darılar su içerisinde 6-12 saat bekletilir. 
• Su süzülerek içerisi tuzlu su ile dolu bir tencereye alınır. Haşlanmaya bırakılır. 
• Haşlanan darılar süzülür ve soğuması için bir kaba alınır. 
• Yoğurtlar çırpma teli yardımı ile karıştırılır. İçerisine darılar eklenir ve karıştırılır. 
• Taze nane yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Yoğurtların içerisine atılarak servis edilir.