FIRINDA DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Merhaba değerli ziyaretçilerimiz domates çorbasını fırında pişirmeye ne dersiniz? Evet yanlış okumadınız, bugün bildiğimiz Fırında Domates Çorbası yapacağız. Bu nefis lezzeti çok beğeneceğinizi umuyorum, hazır pişirme kağıdı ve alüminyum folyo ile harikalar yaratacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli bir çorba tarifinde dikkat etmeniz gereken en önemli husus malzemelerinizin taze olması, ana maddesi domates olan çorbanın, domates alırken dikkat etmeniz mevsiminde olması, çürük olmayanları almaya çalışmanız gerekiyor. Biz taze kekik kullandık siz arzu ederseniz fesleğen veya maydanoz kullanabilirsiniz. Tercihinizi bir taneden kullanmalısınız, ya maydanozlu yapacaksınız, ya da fesleğenli aroması yoğun olan yeşillikler olduğu için hoşunuza gitmeyen bir tat oluşturabilir, yoğun kullanırsanız. Artık Fırında Domates Çorbasının malzeme listesi ve yapılışına gecebiliriz, kolay gelsin.

Fırında Domates Çorbası Malzemeleri

7-8 tane domates
Taze kekik (3 dal)
Sarımsak (3 diş)
1 kilo, et suyu
5 çorba kaşığı, zeytinyağ
2 çorba kaşığı, un
2 çorba kaşığı, tereyağ
1 su bardağı, süt
Tuz, karabiber
Ve rende kaşar peynir

Fırında Domates Çorbası Tarifi

Bir fırın tepsisine kesilmiş, pişirme kağıdı serelim öncelikle. Domatesleri yıkayalım ve iki eşit parçaya ayıralım tam ortasından. Kestiğimiz domatesleri fırın pişirme kağıdı serdiğimiz tepsine dizelim. Sarımsakları ayıklayıp, doğrayalım doğradığımız sarımsakları domateslerin üzerine serpiştirelim. Yıkadığımız taze kekikleri incecik doğrayalım, domateslerin üzerine onlarıda serpiştirelim. Domateslerin üzerine arzu ettiğiniz miktarda tuz ve zeytinyağ serpiştirelim. Fırın tepsisinin üzerini alimünyum folyo ile kapatarak, ısının haps olmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık bir saat pişmeye bırakalım. Süre sonunda tepsiyi fırından alalım, ve tepsinin üzerini açalım. Bir tencerede tereyağını eritelim, eriyen tereyağın üzerine domatesleri yerleştirelim. Domateslerin üzerine 2 çorba kaşığı unu serpiştirerek ilave edelim ve karıştıralım, daha sonra et suyunu ilave edelim. Blendırdan geçirelim, kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alalım ve sütü ekleyelim. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ekleyiniz ve karıştırınız, çorbanızı bir servis kasesine alın, karabiberle süsleyin üzerine hafif sızma zeytinyağ gezdirin. Son olarakta rende kaşar peynir ekleyerek servis edin.