KÖZ PATLICAN SALATASI

Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 1 adet kırmızı kapya biber 3 – 4 dal taze soğan 1 – 2 adet domates 4 – 5 dal maydanoz Toz kırmızı biber Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 diş sarımsak Patlıcan, kırmızı kapya biber ve taze soğanları közleyin. * Taze soğanlarınız daha hızlı közlenecektir. Közlediğiniz sebzeleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine bir streç film serip 5 dakika bekletin. Beklettiğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Domatesinizi 4’e bölüp ortasındaki beyaz kısım ve çekirdeklerini çıkartın. Kabuklarını soyun ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Maydanozların yapraklarını domateslerin içerisine koyun ve karıştırın. Zeytinyağı,