Bu sene hiç tatmadığım, artık çok pişirilmeyen değişik Antep yemeklerini denemek istiyorum. Bunun için kullanacağım sebzelerin mevsiminin gelmesini bekliyorum sırayla....
LİMON MANTAR VE TAZE OTLU KUSKUS TARİFİ
Limon, Mantar ve Taze Otlu Kuskus Malzemeleri; 2 su bardağı kuskus Su Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 15 – 20 adet kestane mantarı 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu Hazırlanışı; Derin bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyunuza tuz ilave edin ve kuskusunuzu ilave edip haşlayın. Haşladığınız sudan kenara 1 su bardağı ayırın. Haşlanan kuskusunuzu bir süzgeç yardımıyla süzün. Kuskusu haşladığınız tencereyi tekrar ocağa alın ve ısıtın. Tencerenize tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. İnce doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin. Sularını salıp hafif çektikten sonra içerisine sarımsakları ilave edin. Tuz,
YAZAR BİLGİSİ
BENZER KONULAR
Kolay, pratik ve az gereçle yapacağınız bu tatlı tanımı atıştırmalık olarak tercihleriniz ortasına girecek. Antep fıstığının ağızda dağıldığı ve sütle...
MALZEMELER 500 gr kuşbaşı süt danası eti 30 gr tereyağı 4 diş sarımsak 500 gr arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı...
Klasik Türk mutfağı tatlılarından Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi ile sizlerleyiz, bir yerde okumuştum baklava yapmaya üşenen ev kadınlarının hızır gibi...
Gaziantep’ de et yemekleri kadar sakatat yemekleri de çok seviliyor. Özellikle ciğer kavurması bunların başında gelir. Ben şahsen ciğeri ömrümde...
Un kurabiyesi, denenmiş kurabiye tarifleri arasında alarak yemek tarifleri olarak sizlere derlediğimiz kurabiye tarifleri arasında yer alıyor. Un kurabiyesi yaparken ben...
YORUMLAR