PUF POĞAÇA TARİFİ

Puf Poğaça Tarifi İçin malzemeler

• 2 yumurtanın beyazı içine sarısı dışına
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Puf Poğaça Nasıl Yapılır?

• Su, süt ve tereyağını cezvede ısıtın. Derin bir kaba yumurta akları, şeker, maya, sıvı yağ ve ısıttığınız sıvıları ilave edip karıştırın.
• Karışıma unu kontrolü bir şekilde azar azar ilave edip yumuşak ipeksi bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
• Mayanın şeker ile etkileşimi için unu ilave ederken tuzu ekleyin.
• İçi harcı için peynir, zeytin, patates kullanılabilir isteğe göre . Ben tarifimde zeytin ve peynir kullandım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç malzemesini içine koyup yuvarlayın.
• Tepsiye dizin ve yumurta sarılarını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp hamurların üzerine sürün.
• Süsleme için yulaf, keten tohumu, çörek otu, susam, haşhaş, ay çekirdeği.
• Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.