TAHİNLİ ÇÖREK TARİFİ

Tahinli Çörek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1.5 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 tutam tuz
• 2.5 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 125 gr margarin

Üzeri için

• 2 yumurtanın sarısı
• Susam

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle su ile sütü bir kaseye alın. Mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
• Şeker, tuz ve ayçiçeği yağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın.
• Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Margarini tavada eritin.
• Ardından tahini ekleyip karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp her bir parçayı unlanmış tezgahta ince açın. Üzerlerine tahin döküp, şeker serpiştirin ve dörde katlayın.
• Her bir kareyi elinizle bastırarak kare şekline getirin ve 2 cm’lik şeritler kesin. Şeritlerin uç kısımlarından tutup kıvırın ve kendi etrafında dolayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine hafifçe bastırın. Ilık bir yerde 30 dakika bekletin. Yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
• Tahinli çöreği, karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlarken mayayı sütün içinde eritin ve 15 dakika kadar bekletin. Bu sayede mayanın daha hızlı çözülmesini sağlayabilirsiniz.
• Çöreği pofuduk olmasını istiyorsanız, içerisine bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat ilave edebilirsiniz.
• Çörek hamurlarının eşit derecede pişmesi için fırını önceden ısıtın.
• Dilerseniz susamın yanında çörek otu ve haşhaş tohumu serpiştirebilirsiniz.

1 Porsiyon Tahinli Çörek Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan tahinli çöreğin bir porsiyonu, yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, kilo ve şeker kontrolünde olanların küçük porsiyonlarla tüketmesi tavsiye edilir.